Orange Amère, 1Kg

Description

Orange Amère cultivée à Menton selon une tradition 100% naturelle. Cueillie sur l’arbre à parfaite maturité pour une fraîcheur incomparable.

Gorgée de soleil, cette variété d’orange de petit calibre est riche en vitamines C et offre un zeste très parfumé. Son parfum est prononcé et généreux. Grâce à son acidité, cette orange est idéale pour préparer confitures, marmelades, vins d’orange, orangettes…

Réservez vos oranges amères pour la prochaine saison. Vous pouvez passer votre pré-commande dès à présent afin de recevoir vos fruits à la prochaine récolte. La prochaine récolte débutera à partir de janvier 2025 !

Là où poussent nos oranges amères

Nos orangers s’épanouissent sur des terrasses s’élevant entre le petit fleuve côtier du Borrigo et le ruisseau de Pescaïre, son unique affluent. Enracinés en plein cœur du terroir de Menton, baignés par le soleil de la Méditerranée, ils respirent l’air de la mer toute proche.

L’orange amère est le fruit du bigaradier connu pour ses fruits mais aussi pour ses fleurs avec lesquelles sont produits l’huile essentielle et l’eau de fleur d’oranger.

Cultivés selon une tradition 100% naturelle, nos bigaradiers ne reçoivent ni pesticide, ni engrais chimiques. Leur entretien est depuis l’origine intégralement réalisé à la main, gage de la plus fine qualité.

Une orange amère unique

Vos oranges amères auront mûri sur l’arbre jusqu’à leur parfaite maturité. Nous les cueillerons à la main avec grand soin au dernier moment pour une fraîcheur incomparable.

Nous n’appliquons aucun traitement sur le fruit récolté ni aucune cire d’enrobage, ainsi vous pourrez consommer intégralement l’écorce également très fournie en huile essentielle. Un véritable atout pour votre santé !

Cette orange est parfaite pour vos confiseries (confitures, orangettes, pâtes de fruit…), vos vins d’orange ou vos sauces. Tout le fruit est comestible, y compris les pépins gorgés de pectine. Toutefois les pépins seront bien séparés et cuits dans un sachet de mousseline avec de la confiture.

La richesse aromatique des oranges amères vous offrira des possibilités culinaires infinies à partir de leur jus, zeste, segments, utilisés frais, confits, torréfiés, surgelés, cuisinés…

“Le pot couvert d’oranges amères
avec sa complice cuillère
m’inspire tant de secrets
que je marie sur le champ
confiture et pain doré.

C’est le décor d’un doux moment
figé
une pause sur le cheminement
de la vie
une respiration

Quand le monde s’enlise de goémon
mes sens respirent la cueillette
de tels instants
comme fenêtre ouverte”
Poésie en Vexin, Christine Roucaute

Dégustation

Pour savourer vos Oranges Amères, réservez vos fruits pour la prochaine saison. Commandez les dès à présent. Laissez vous guider lors de la validation de votre commande. Vos oranges amères seront ensuite cueillies pour vous. Vous les recevrez à la prochaine récolte à partir de janvier 2025 !